Soba Hatsuneya

달콤하게 조린 니신과 다시를 함께 맛보고 싶다면 교토 니신소바를 권할 만하다. 먹어 본 사람들은 니신이 부드럽고 달콤한 맛이 소바와 다시에 잘 어울린다고 평했다. 메뉴에는 유바와 달걀을 걸쭉한 국물에 더한 교토 유바 달걀소바도 있다. 유바의 탄탄한 식감이 인상적이었다는 후기도 있다. 두 메뉴 모두 1,200엔이다. 따뜻한 소바를 고를 때는 달큰한 니신의 존재감과 유바가 들어간 걸쭉한 국물 중 무엇을 택할지 고민하는 즐거움이 있다.

점심에는 소바에 미니 덮밥을 곁들이는 세트도 선택할 수 있다. 자루소바, 키츠네소바, 매실소바 중 하나와 달걀 또는 키츠네 미니 덮밥을 조합해 1,200엔이다. 소바를 중심으로 간단히 먹고 싶은 점심에도, 작은 덮밥까지 함께 즐기고 싶은 식사에도 잘 맞는다.

조금 더 여유롭게 즐기려면 음료 1잔과 오반자이 2종이 포함된 ‘가벼운 술 세트’도 있다. 점심에 술을 곁들인 한 방문객은 생맥주와 니신 조림, 다시마키를 골랐고, 이어 닭난반소바도 주문했다고 한다. 안주에서 소바로 이어지는 식사도 가능해, Soba Hatsuneya에서는 한 그릇을 빠르게 맛보는 점심부터 곁들임을 더한 식사까지 폭넓게 고를 수 있다.